Wie starten Menschen in den Tag? Manche verzichten ganz auf das Frühstück oder zumindest auf feste Nahrung. Eine Tasse Kaffee genügt, um in Schwung zu kommen und der Magen wird irgendwann im Verlauf des Vormittags gefüllt. Andere lieben Frühstücksflocken im Orangensaft oder in der Milch. Vielleicht mit Zucker gesüßt oder mit einer Schokomischung. Ganz vorne […]
Gesund leben, das kann vieles bedeuten. Sport treiben oder zumindest etwas Bewegung jeden Tag, das tut gut. Unser Körper ist nicht dafür bestimmt, den ganzen Tag nur auf dem Stuhl zu sitzen. Er braucht Abwechslung. Und egal, wie sportlich und wie alt wir sind, es gibt für jeden Menschen die passende Bewegung und den richtigen […]
„Ich hätte gerne vier normale Brötchen“ – Wer kennt diesen Satz nicht, der so oft in der Bäckerei oder dem Verkaufsshop für Brotwaren ausgesprochen wird? Vielleicht kommt er Ihnen selbst regelmäßig über die Lippen? Normale Brötchen? Wer definiert, was normal ist und was dementsprechend „unnormal“ sein soll? Wenn wir „normale Brötchen“ bestellen, dann ist in […]
Was ist typisch französisch? Die Antwort auf diese Frage kommt an Klischees kaum vorbei. Da gibt es den Eifelturm, die Baskenmütze und natürlich das Baguette. Letzteres hat längst auch die kulinarische Kultur unseres Landes erobert. Vor allem zu einem geselligen Grillabend gehört das Baguette-Brot mit dazu. Das gesellt sich zum Teller mit der Wurst. Einfach […]
Die einen sagen „Nusszopf“, die anderen nennen ihn „Nusskranz“. In Österreich und in Schlesien wird er als „Striezel“ bezeichnet. Die Leckerei steht bei Familienfesten auf dem Tisch, aber manchmal auch einfach beim Frühstück. Er macht die gemütliche Kaffeestunde am Nachmittag zu einem kleinen Erlebnis, aber auch die Geburtstagsfeier. In so mancher Familie wird der Nusskranz […]
Der Burger, bzw. der Hamburger. Eine schnelle Mahlzeit, bei der wir zunächst an die amerikanische Fastfood-Kultur denken. Der Name „Hamburger“ lässt aber etwas ganz anderes vermuten. Kommen Burger etwa aus dem Norden von Deutschland? Hamburger sind schnell verspeist und der Hunger ist gestillt. Wie gesund sind Burger eigentlich? Das hängt sicherlich auch von den Zutaten […]
Muffins sind kleine mundgerechte Kuchen. Zwei oder dreimal zugebissen und schon ist der Muffin verspeist. Und der nächste steht natürlich schon bereit, auf einem Muffin alleine kann man bekanntlich nicht stehen. Heidelbeer-Muffins sind ein ganz besonders fruchtiger Genuss. Ein Küchlein, von dem wir nie genug bekommen. Heidelbeere oder Blaubeere? Was schmeckt besser? Der […]
Schnittchen, belegte Brötchen oder Canapés? Drei Begriffe, die in dieselbe Richtung zielen. Leckere Backwaren, die mit einem ebenso leckeren Belag unsere Geschmackssinne verwöhnen. Nicht viel anders als das belegte Frühstücksbrötchen und doch ein Highlight auf jeder Party. Vor allem die Vielfalt der möglichen Belege machen das Schnittchen so interessant. Ob Fleisch oder Gemüse oder vorzugsweise […]
Brötchen gehören für viele Menschen zum Frühstück mit dazu. Tatsächlich stehen Brötchen oft sogar der Mittelpunkt der ersten stärkenden Speise am frühen Morgen. Bestrichten mit der Schokopaste, mit Marmelade oder mit Fruchtaufstrich, belegt mit Wurst oder Käse sind Brötchen mit einem agilen Start in den Tag gleichzusetzen. Je frischer die Brötchen, desto besser. Manchmal sind […]
