Glutenfreie Ernährung – ist das sinnvoll? Für Menschen, die unter einer Zöliakie leiden sicherlich. Aber auch immer mehr Menschen, für die dieses Krankheitsbild keine Rolle spielt, denken darüber nach, sich glutenfrei zu ernähren. Können wir unsere Gesundheit auf diese Weise weiter optimieren? Dieser Gedanke passt hervorragend in unsere Zeit. Vielleicht haben wir unser Leben bereits […]
Haben Sie sich schon einmal Gedanken über den Begriff Holzofenbrot gemacht? Schmeckt ein Brot anders, wenn es in einem traditionellen Holzofen gebacken wurde? Wie unterscheidet sich überhaupt der Holzofen von dem Backofen, den Sie in der Küche stehen haben. Offensichtlich wird der Holzofen mit Holz befeuert. Das lässt sich schon aus dem Namen herleiten. Aber […]
Schon im 16. Jahrhundert war das Kommissbrot bekannt. Damals wurde nach einem haltbaren und einfachen Brot für die Soldaten gesucht. So kam es, dass das Kommissbrot zum ständigen Proviant und Heeresvorrat wurde. Das kastenförmige Brot schmeckt herzhaft und saftig und ist nicht nur für Soldaten eine prima Sättigung. Was bedeutet „Kommiss“? Der Begriff […]
Der moderne Mensch verbringt zu viel Zeit in geschlossenen Räumen. So gibt es Menschen, die während der Arbeit im Büro sitzen und anschließend zu Hause dann im Wohnzimmer. Sicherlich: Wenn es uns drängt, an die frische Luft zu gehen, dann spielt auch das Wetter nicht immer mit. Aber wenn die Sonne scheint, dann sollten wir […]
Brot hat eine uralte Geschichte, die Tausende von Jahren zurückreicht. Seine Herstellung und sein Verzehr haben eine Schlüsselrolle in der Entwicklung der menschlichen Zivilisation gespielt. Die ersten Belege für die Herstellung von Brot stammen aus der Zeit vor etwa 10.000 Jahren, als unsere Vorfahren begannen, vom Jagen und Sammeln zum Ackerbau überzugehen. Die Urmenschen begannen, […]
Ein Familientreffen, das kann unterschiedliches bedeuten: Vielleicht sind die Kinder schon von zu Hause fortgezogen und nun ist es Zeit, dass sich der Nachwuchs mal wieder bei den Eltern trifft. Oder wir erweitern den Begriff „Familientreffen“ und laden die Verwandtschaft ein. Vor allem natürlich jene Onkels und Tanten, die uns ganz besonders nahestehen. Oder unsere […]
Was sind eigentlich Küchenhelfer? Ist das der kleine Bruder, der mir beim Kochen hilft? Sicherlich, auch das ist ein Küchenhelfer, aber dieser Artikel soll sich mit modernen Küchenmaschinen, wie etwa Thermomix®, Monsieur Cuisine® oder Cookit® befassen. Nutzen Sie diese Universalgeräte, um verschiedene Arbeiten in der Küche zu beschleunigen oder arbeiten Sie lieber konservativ am Herd? […]
Beerdigungen, damit möchte sich niemand auseinandersetzen, bevor das Thema wirklich einmal in unser Leben eingreift. Doch der Zeitpunkt kommt. Früher oder später. So sehr wir unseren Eltern ein langes Leben wünschen, irgendwann werden wir uns mit der Situation befassen müssen, eine Beerdigung zu planen. Das liegt in der Natur des Menschen. Wer rechtzeitig vorausplant, ist […]
Grillen ist so einfach. Wer braucht da einen Grillworkshop? Oder gibt es doch etwas zu lernen, um erfolgreich am Grill zu agieren? Vor allem Männern ist die Kunst des Grillens doch angeboren. Oder sind Frauen doch die besseren Grillkünstler? Fragen über Fragen und die Antworten fallen womöglich recht unterschiedlich aus. Ein gutes Grillgeschäft tut auch […]
