Jetzt Bärlauchbrot in der Bäckerei bestellen

Bärlauch finden und sammeln

Der Frühling steht vor der Tür, die Temperaturen steigen und die Natur erstrahlt in ihrer vollen Pracht. Auch der Bärlauch blüht nun und ermöglicht uns viele kulinarische Köstlichkeiten. In den vergangenen Jahren hat sich der Bärlauch, der aufgrund seines Aromas auch als wilder Knoblauch bekannt ist, zu einer wahren Trendpflanze entwickelt, die immer mehr Einzug in deutsche Küchen und Backstuben hält.

Bärlauchbrot kaufen

In unserer Dorfbäckerei Ackermann in Bliesmengen-Bolchen stellen wir unser knusprig-frisches Bärlauchbrot schon seit über 30 Jahren her und nicht erst seit es in Mode gekommen ist. Der Bärlauch passt auch optimal zu unserem nachhaltigen Ansatz, da wir versuchen möglichst viele Rohstoffe regional zu beziehen. Den Bärlauch für unser köstliches Bärlauchbrot sammeln wir selbst auf den Wiesen des Biosphärenreservats Bliesgau, innerhalb dessen sich auch unsere Dorfbäckerei Ackermann befindet. Die Bärlauchsaison geht von März bis Mai. Bärlauch wächst in schattigen Laubwäldern, auf feuchten, nährstoffreichen und nicht zu sauren Böden. Beim Sammeln von wildem Bärlauch ist jedoch eine gewisse Pflanzenkenntnis Grundvoraussetzung, da er leicht mit Maiglöckchen, Herbstzeitlosen und Aronstab, die alle giftig sind, verwechselt werden kann. Um sicherzugehen, dass es sich um Bärlauch handelt, kann man die Pflanzen zwischen den Fingern reiben und es entfaltet sich der typische Knoblauchgeruch.

Weitere interessante Informationen zum Thema Bärlauch und Bärlauchbrot findet man in folgendem früheren Beitrag auf unserer Homepage: dort können Sie auch mit einem Klick Bärlauchbrot kaufen und sich über die Lagerungsmöglichkeiten und Haltbarkeit von Bärlauchbrot informieren.

Bärlauchbrot Rezept mit frischem Bärlauch

Das Bärlauchbrot der Dorfbäckerei Ackermann besteht zu 100% aus Weizenmehl aus der Biosphärenregion. Weitere Zutaten sind Salz, natives Olivenöl, Sonnenblumenkerne und natürlich der handgepflückte Bärlauch, der dem Brot sein einzigartiges Aroma verleiht. Das Bärlauchbrot ist der optimale Grillbegleiter im Frühjahr. Man kann unser leckeres Bärlauchbrot aber auch mit frischen Dips genießen. Sehr gut passt zum Beispiel ein Bärlauch-Schafskäse-Aufstrich. Auch eine Bärlauch-Walnuss-Butter ist sehr gut geeignet.

Dips und Aufstriche mit Bärlauchbrot kombinieren

Interessante Rezeptideen für zu unserem Bärlauchbrot passenden Aufstrichen findet man beispielsweise hier https://www.mein-schoener-garten.de/lifestyle/essen-trinken/rezepte/baerlauchbrot-mit-zweierlei-aufstrich-45664. Unser Bärlauchbrot ist ein sehr beliebter Saisonklassiker bei unseren Kundinnen und Kunden. Viele fahren weite Strecken oder verbinden einen Besuch im Biosphärenreservat Bliesgau, um in unserer Dorfbäckerei Ackermann in Bliesmengen-Bolchen ein Bärlauchbrot zu kaufen. Das Bärlauchbrot gehört zu den ausgewählten Artikeln unseres Sortiments, die wir auch in unserem Online Shop https://www.dorfbaeckerei-ackermann.de/shop/ anbieten.

Frisches Bärlauchbrot “halbgebacken” vom Bäcker im Onlineshop bestellen

Bärlauchbrot bestellen: hier klicken!

Das Bärlauchbrot wird halbgebacken verpackt und macht sich anschließend in einer speziellen Verpackung auf dem Weg zu Ihnen. Zuhause können Sie das Bärlauchbrot dann innerhalb weniger Minuten im Backofen oder auf dem Grill knusprig backen. Viele unserer Kundinnen und Kunden frieren das Bärlauchbrot ein und haben so innerhalb kürzester Zeit ein frisches knuspriges Grillbrot auf dem Tisch. Alle Informationen zum Bärlauchbrot finden Sie in unserem Brotversand: https://www.dorfbaeckerei-ackermann.de/produkt/baerlauchbrot/.

Alternativen zu Bärlauchbrot

Für alle, die eine Alternative zum Bärlauchbrot suchen, gibt es in unserem Shop auch noch weitere Grillbrote: den Toscanaring mit getrockneten Tomaten, das Pane Zeus mit Peperoni und Feta und das Focaccia Amore nach original italienischem Rezept. Auch das Emmerbrot, das aus dem proteinreichen Urgetreide Emmer besteht, ist ein sehr guter Grillbegleiter. Lassen Sie sich einfach in unserem Onlineshop von dem Bärlauchbrot und seinen köstlichen Begleitern inspirieren https://www.dorfbaeckerei-ackermann.de/produkt-kategorie/brote/. Oder besuchen Sie uns gerne in unserer Dorfbäckerei Ackermann in Bliesmengen-Bolchen. Wir freuen uns auf Sie!

Weitere Bärlauch-Rezepte und Bärlauch-Ideen

Es gibt viele kreative Möglichkeiten, mit Bärlauch zu backen. Da gibt es zum Beispiel Bärlauch Zupfbrot, Bärlauch Brötchen, Bärlauchbrot mit Sauerteig, Bärlauchbrot in Kastenform oder auch Bärlauch-Käse-Gebäck. Als kleinen Vorgeschmack wird es in Kürze das Bärlauch-Käse-Gebäck als Kreation von unseren Bäckermeistern Albrecht und Reinhard geben, hier die ersten Impressionen:

Wir halten Sie auf dem Laufenden, sobald diese bei uns in der Bäckerei und im Onlineshop verfügbar sind.

Wir sind Ihre Bäckerei in der Nähe – Probieren Sie doch unseren Onlineshop für Brotversand aus!

Wählen Sie unter www.dorfbaeckerei-ackermann.de aus unserem reichhaltigen Sortiment von Broten, Brötchen und Kuchen aber auch zum Beispiel Hotdog Brötchen und legen Sie ihre persönlichen Favoriten in den Warenkorb. Wir versenden unsere Backwaren von Montag bis Donnerstag europaweit. Genießen Sie unsere Backspezialitäten sowohl daheim als auch an Ihrem Urlaubsort in Frankreich, Spanien, Italien, Österreich, Schweiz und vielen weiteren Ländern.

Auch in Zeiten der Corona-Pandemie bietet unser Bäckerei Online-Shop https://www.dorfbaeckerei-ackermann.de/shop/ eine gute Möglichkeit für alle, die das Haus nicht verlassen können oder möchten. Bestellen Sie online Brötchen und Brotspezialitäten und lassen Sie sich diese nach Hause liefern. So können Sie unsere leckeren Backwaren genießen, ohne das Haus verlassen zu müssen.

Hier können Sie aus unseren Highlights an Broten wie dem Oskar-Brot, Big-Bolcher usw. wählen.

Alle unsere Brote im Bäckerei-Onlineshop backen wir ausschließlich mit selbst hergestellten Natursauerteigen. Unsere Roggen-, Dinkel- und Weizensauerteige reifen bei uns über 36 Stunden.

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