Bärlauchbrot: Frühjahr ist Bärlauchzeit!

Der Bärlauch (Allium ursinum) ist verwandt mit Schnittlauch, Knoblauch und Zwiebel. Bärlauch gibt es in Europa und Teilen Asiens. Seine Blütezeit ist von April bis Mai. Der wilde Knoblauch wächst vor allem in feuchten, humusreichen Wäldern.

Beim Pflücken ist Vorsicht geboten: Bärlauch ist leicht mit Maiglöckchen, Herbstzeitlosen und Aronstab zu verwechseln, die sehr giftig sind. Anfängern hilft der Reibetest. Zerreibt man Bärlauch zwischen den Fingern, entsteht der typische Knoblauchgeruch.

Bärlauch gilt auch als beliebte Heilpflanze. Er wirkt sich positiv auf die Förderung der Verdauung, die Senkung von Blutdruck- und Cholesterinspiegel, sowie die Vorbeugung von Arteriosklerose und anderer Zivilisationskrankheiten aus.

Unser Bärlauchbrot

 

Der Bärlauch für das Bärlauchbrot unserer Dorfbäckerei Ackermann in Bliesmengen-Bolchen stammt aus dem wunderschönen Biosphärenreservat Bliesgau und wird von Hand gepflückt. Das knusprig-frische Brot bringt einen Hauch von Frühling in ihr Zuhause. Es passt nicht nur zu Mediterranem, wie Salami oder Käse, es eignet sich auch als perfekte Grillbeilage. Sie können unsere Frühlingsspezialität nicht nur in unserem gemütlichen Ladengeschäft in Bliesmengen-Bolchen erwerben, sondern auch online in unserem Shop unter https://www.dorfbaeckerei-ackermann.de/produkt/baerlauchbrot/ und europaweit zu sich nach Hause liefern lassen. In unserem Online-Brotversand erhältst du das Bärlauchbrot halbgebacken und kannst es daheim in nur wenigen Minuten knusprig aufbacken. In jedem Fall wünschen wir Ihnen einen guten Appetit bei unserer traditionell hergestellten Barläuchspezialität.

Häufige Fragen:

Kann ich das Bärlauchbrot auch einfrieren?

>> Ja, Sie können es ohne Probleme einfrieren.

Wie muss ich das Bärlauchbrot ausbacken? Genauso nach Angaben wie bei den Brötchen?> Sie können es entweder einfach aus dem Gefrierschrank nehmen und auftauen lassen. Oder Sie können es wie auch bei den Angaben für die Brötchen aufbacken. Beides ist möglich!

Hier finden Sie das Bärlauchbrot im Onlineshop:

 

Es gibt neben dem Bärlauchbrot noch viele weitere Verwendungsmöglicheiten und tolle Rezepte mit Bärlauch!

Zum Beispiel ein leckeres Bärlauch-Pesto kombiniert mit Brot (z.B. unserem Marktbrot):

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Wir wünschen einen guten Appetit!

P.S.: Es gibt auch einige gute Alternativen zum Bärlauchbrot. Schauen Sie doch einfach mal hier in unserem Bäckerei-Onlineshop nach oder besuchen Sie uns in unserer Bäckerei.

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