1930 – Eröffnung
Eröffnung der Dorfbäckerei Ackermann in Bliesmengen-Bolchen durch Oskar und Sofie Ackermann (1. Generation).
1955 – Meisterehre
Hermann Ackermann, der älteste Sohn von Sofie und Oskar Ackermann, absolviert in Saarbrücken seine Meisterprüfung.
1964 – Die 2. Generation
Hermann Ackermann und seine Frau Rosa Ackermann übernehmen gemeinsam die Bäckerei.
1979 – Auslandserfahrung
Die beiden ältesten Söhne Albrecht und Reinhard Ackermann sind in der Zwischenzeit in dem Familienbetrieb tätig. In den kommenden fünf Jahren sammeln sie wertvolle Erfahrungen in verschiedenen Betrieben im In- und Ausland. Albrecht Ackermann arbeitet in München und Oberammergau sowie in der Schweiz (Arosa und Saas Fee). Auch Reinhard Ackermann arbeitet in der Schweiz (Interlaken und Arosa).
1982 – Meisterehre
Albrecht Ackermann besteht in Hannover seine Meisterprüfung.
1993 – Meisterehre
Unser Team in der Backstube wird durch einen zusätzlichen Bäckermeister ergänzt. Reinhard Ackermann absolviert in Saarbrücken seine Meisterprüfung.
1995 – Weiterbildung
In den kommenden zwei Jahren bilden sich die Brüder Albrecht und Reinhard zu Betriebswirten des Handwerkes weiter.
1998 – Die 3. Generation
Betriebsübernahme durch Albrecht und Reinhard Ackermann und Modernisierung der Backstube.
2003 – Ladenumbau
Unser Verkaufsladen wird komplett umgebaut, ohne dabei seinen urigen und traditionellen Charme zu verlieren.
2015 – Große Ereignisse
Zwei große Ereignisse stehen vor der Tür. Hermann Ackermann erhält seinen Diamantenen Meisterbrief. Des Weiteren wird unser Verkaufsraum komplett umgebaut und durch einen Steinbackofen erweitert.
2016 – Die 4. Generation
Inzwischen sind auch Anna Weigel (geb. Ackermann), die Tochter von Reinhard Ackermann, und ihr Ehemann Steffen Weigel in dem Familienbetrieb aktiv und betreuen insbesondere den Bereich Brotversand.
2017 – Tradition trifft Moderne
Tradition im Bäckerhandwerk ist unsere große Stärke. Tradition bedeutet jedoch nicht Stillstand. Mit unserem Online Brotversand gehen wir mit der Zeit und können unsere traditionell hergestellten Backspezialitäten einem noch größeren Publikum anbieten. Jetzt online in unserem Shop bestellen.
2018 – Zacharias Sonderpreis: Auszeichnung für das Lebenswerk
Rosa und Hermann Ackermann erhalten den in diesem Jahr erstmals von der Jury verliehenen Preis für das Lebenswerk als besondere Persönlichkeiten des Bäckerhandwerks. Website Zacharias-Preis 2018.
2021 – Wir lassen die Kirche im Dorf. Neuanfang mit Tradition.
Die Dorfbäckerei Ackermann startet einen Neuanfang, der die Tradition fortschreibt. Wir präsentieren uns in neuem Gewand: Frischgebackenes Erscheinungsbild, neues Logo, fesche Kleidung und rustikale Faltenbeutel. Starten Sie gemeinsam mit uns in die neue Ära Ackermann. Neben all der Veränderungen bleibt beim Alten, was sich bewährt hat: das sind WIR. Wir stehen für Handwerkskunst und Hochgenuss, Weitblick und Tradition. Wir freuen uns auf Sie!