Category Archives: News

Dorfbäckerei Ackermann im Saarland: Wo Brotteig noch Zeit zum Reifen hat

Dorfbäckerei Ackermann Saarland - Albrecht und Reinhard Ackermann vor dem Ofen bei der Arbeit

Unsere alteingesessene Dorfbäckerei im Saarland wurde von der Saarbrücker Zeitung besucht. Daraus ist der erste Artikel der SZ-Serie “Unser tägliches Brot” entstanden (von Peter Gaschott / Saarbrücker Zeitung): SZ-Serie Unser täglich Brot… : Wo Brot-Teig noch Zeit zum Reifen hat Bliesmengen-Bolchen Brot bildet stets auch regionale Identität ab. Das haben sich auch die Brüder Albrecht […]

So entsteht der Saarlandstollen (Video)

Der Saarlandstollen ist bei uns im Onlineshop für Stollenversand stark nachgefragt. In diesem Video zeigen wir, wie der Saarlandstollen entsteht:   Gemäß dem saarländischen Motto „Großes entsteht immer im Kleinen“ haben Albrecht und Reinhard Ackermann von der Dorfbäckerei Ackermann etwas ganz besonderes kreiert: Der Saarlandstollen in Form des Saarlandes: Bei den Begriffen Stollen und Saarland […]

Der ewige Bäcker Hermann mit 89 Jahren: Er kann das backen nicht lassen

Der ewige Bäcker Hermann mit 89 Jahren: Er kann das backen nicht lassen! Nachdem Uropa Hermann nach seiner Hüft-OP am 16. Oktober endlich wieder (pünktlich zum Welttag des Brotes :-)) in die Backstube konnte, hat er sich sehr über die lieben Grüße von Kunden und Freunden gefreut! Als dann kurze Zeit später das Team der […]

Bärlauchbrot: Frühjahr ist Bärlauchzeit

Bärlauchbrot: Frühjahr ist Bärlauchzeit! Der Bärlauch (Allium ursinum) ist verwandt mit Schnittlauch, Knoblauch und Zwiebel. Bärlauch gibt es in Europa und Teilen Asiens. Seine Blütezeit ist von April bis Mai. Der wilde Knoblauch wächst vor allem in feuchten, humusreichen Wäldern. Beim Pflücken ist Vorsicht geboten: Bärlauch ist leicht mit Maiglöckchen, Herbstzeitlosen und Aronstab zu verwechseln, […]

Backwaren bequem nach Hause bestellen – Unser Brotversand ist für Sie da!

Sie lieben unsere Backwaren, aber wohnen zu weit weg, um uns in unserer Dorfbäckerei Ackermann in Bliesmengen-Bolchen zu besuchen? Sie möchten ein Stück Saarland bestellen? Sie legen Wert auf hochwertige Rohstoffe und Handwerkskunst. Dann ist unser Online Brotversand genau das Richtige für Sie. Probieren Sie doch unseren Onlineshop für Brotversand aus! Wählen Sie unter www.dorfbaeckerei-ackermann.de […]

Unsere neueste Kreation: der Saarlandstollen

Ministerpräsident Tobias Hans empfängt ersten Saarlandstollen Gemäß dem saarländischen Motto „Großes entsteht immer im Kleinen“ ist in der Dorfbäckerei Ackermann im beschaulichen Bliesmengen-Bolchen etwas Großartiges entstanden: Ein Stollen in Form des Saarlandes ist die neueste Kreation der beiden Bäckermeister Albrecht und Reinhard Ackermann. Bei den Begriffen Stollen und Saarland denken viele zunächst an die Bergbautradition […]

Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft

Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft Spätestens im November stellt sich jedes Jahr Unternehmern, Firmenchefs und Abteilungsleitern die gleiche Frage: Womit könnte man Kunden und Mitarbeitern eine Freude bereiten? Die Adventszeit ist nicht nur die Zeit für Weihnachtsfeiern und Weihnachtsmarktbesuche, sondern auch die Zeit für Mitarbeitergeschenke und natürlich auch die Zeit, um sich bei Kunden zu […]

Herbst ist Kastanienzeit – mit leckerem Kastanienbrot

Herbst ist Kastanienzeit – mit leckerem Kastanienbrot Die Edelkastanie, auch Esskastanie genannt, ist der einzige europäische Vertreter der Gattung Kastanien aus der Familie der Buchengewächse. Sie ist nicht zu verwechseln mit der Rosskastanie, die für den Menschen ungenießbar ist und lediglich als Bastelidee für Kinder geeignet ist. Esskastanien wachsen überall dort, wo Wein angebaut wird. […]

Leckere Dips für die Grillsaison

Leckere Dips für die Grillsaison Der Sommer ist da und die Grillsaison gestartet. Wir haben für Sie die leckersten Dips zusammengestellt, damit die Grillparty zum vollen Erfolg wird! Die leckeren Dip-Rezepte können Sie hier mit einem Klick ganz einfach als PDF herunterladen oder direkt passend auf Din A4 ausdrucken: Zum Download         […]

Unser tägliches Brot auf dem jährlichen Prüfstand: Ergebnisse der Brotprüfung Saarland

Unser tägliches Brot auf dem jährlichen Prüfstand: Ergebnisse der Brotprüfung Saarland Am 16. Mai 2019 haben wir wieder an der Brotprüfung des Deutschen Brotinstitutes teilgenommen. Über 20 Brote und Brötchen wurden von den Experten bewertet. Neben unserem Oskar-Brot, dem Big Bolcher-Brot unseren Ackermänner-Brötchen haben wir auch neue Kreationen wie zum Beispiel unser Emmerbrot aus Urgetreide […]

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