Big Bolcher

(2kg)

9,20 

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Beschreibung

Gemäß dem saarländischen Slogan „Großes entsteht immer im Kleinen“ ist in unserem 1800 Einwohner Dorf Bliesmengen-Bolchen an der französischen Grenze das nicht nur große, sondern auch im Geschmack großartige Big Bolcher entstanden. Unser großes Rundes besteht aus 80% Dinkelmehl mit gedämpften Dinkelkörnern und 20% Roggenmehl. Es ist sehr locker geport und besitzt eine weiche und elastische Krume. Das Big Bolcher hat ein getreidiges Aroma mit einer feinen Malznote. Kurzum: Ein Brot für den ganzen Tag! Es passt sowohl zu fruchtigen Marmeladen als auch zu herzhaften Aufstrichen.

Getreideanteil: 24% Roggen,  76%  Dinkel
Zutaten: Dinkelmehl, Wasser, Roggenvollkornmehl, Dinkelkerne, Rapsöl, Salz, Backmalz, Hefe, Roggensauerteig
Allergene: Enthält Gluten, Weizen, Gerste, kann Spuren von Eiern, Sojaerzeugnissen, Milcherzeugnissen, Schalenfrüchten, Senf, Sesam, Lupinen enthalten


Nährwerte: (rechnerisch ermittelt)

Gebäck pro 100g
Energie 225 kcal / 951 kJ
Fett 4,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 38,9 g
davon Zucker 1,0 g
Ballaststoffe 4,1 g
Eiweiß 7,4 g
Salz 1,36 g

Zusätzliche Information

Gewicht:

Preis / kg:

7,06 €

Inhaltsstoffe:

siehe "Zutaten"

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