Veganer Dinkel-Haselnuss Stollen

Zutaten: Dinkelmehl, Haselnüsse, Rapsöl, Sultaninen, Orangeat

Was macht unseren veganen Dinkel-Haselnuss Stollen so besonders?
Der vegane Dinkel-Haselnuss Stollen aus der Dorfbäckerei Ackermann ist ein Weihnachtsstollen, der Tradition und moderne Ernährungswünsche miteinander verbindet. Er richtet sich an alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten oder einfach bewusst genießen wollen – ohne auf den vollen, weihnachtlichen Stollengeschmack zu verzichten.

Wir wollen die großartige Stollenkultur hier in Deutschland weiterentwickeln.So ist nun nach dem Saarlandstollen und dem Deutschlandstollen der vegane Dinkel-Haselnuss Stollen entstanden: aus dem Wunsch heraus, einen Christstollen für Veganer anzubieten, der genauso saftig, aromatisch und festlich schmeckt wie die „klassische“ Variante mit Butter und Ei.

Statt eines Kompromisses ist ein eigenständiges Gebäck entstanden – mit Dinkelmehl, Haselnüssen, Rapsöl, Sultaninen und Orangeat als charakteristische Zutaten. Dieser leckere vegane Stollen beweist, wie vielfältig und spannend ein Stollen mit veganen Zutaten sein kann.

Dinkelmehl statt Weizen
Ein wichtiger Unterschied zu vielen herkömmlichen Stollen ist das verwendete Getreide. Wir von der Dorfbäckerei Ackermann verwenden für diesen Stollen bewusst Dinkelmehl, welches einen leicht nussigen Geschmack hat und hervorragend zu den gerösteten Haselnüssen im Teig passt. Das verleiht dem Weihnachtsstollen eine besondere Aromatiefe. Für Kundinnen und Kunden, die Weizen reduzieren möchten oder Dinkel einfach bevorzugen, ist das ein zusätzlicher Pluspunkt, einmal diesen veganen Stollen mit Dinkelmehl zu probieren.

Haselnüsse als geschmacksgebende Seele
Die Haselnüsse sind das Herzstück des Dinkel-Haselnuss Stollens und erinnern uns immer an winterliche Backtage in unserer wohlig warmen Backstube. Lassen Sie sich von den knackigen Haselnüssen mit dem tiefen Nussaroma verzaubern, dies harmoniert sehr gut mit dem Dinkel.

Wer Nussgebäck liebt, findet in diesem Stollen einen weihnachtlichen Begleiter, der sich perfekt zu einer Tasse Kaffee, Tee oder einem winterlichen Punsch genießen lässt.

Rapsöl statt Butter – der vegane Kniff
Ein klassischer Stollen arbeitet mit reichlich Butter. Beim veganen Dinkel-Haselnuss Stollen setzen wir auf hochwertiges Rapsöl aus der Region. Dieses Pflanzenöl ist von Natur aus vegan, besitzt ein mildes Aroma und sorft für eine angenehme Saftigkeit.

Sultaninen und Orangeat – die fruchtige Komponente
Ein Weihnachtsstollen ohne Trockenfrüchte wäre kaum vorstellbar. Im veganen Dinkel-Haselnuss Stollen kommen vor allem Sultaninen (im Volksmund “Rosinen” und Orangeat zum Einsatz. Sultaninen bringen natürliche Süße, Saftigkeit und eine vertraute Stollen-Note. Das Orangeat sorgt für eine dezente, kandierte Zitrusnote. Sie verleiht dem Stollen einen Hauch von Festlichkeit und erinnert an Weihnachtsteller, Lebkuchen und Adventsgebäck.

Gemeinsam mit den Haselnüssen entsteht ein fein ausbalanciertes Zusammenspiel: nussig, fruchtig, leicht zitrusfrisch – typisch Weihnachtsstollen, aber in einer eigenen veganen Interpretation.

Für wen eignet sich dieser vegane Weihnachtsstollen?
Der vegane Dinkel-Haselnuss Stollen richtet sich nicht nur an Menschen, die sich strikt vegan ernähren. Auch wenn Sie tierische Fette reduzieren möchten oder Dinkel besser vertragen als andere Getreidearten, kommen Sie zum Zug mit diesem veganen Stollen. Unser veganer Dinkel-Stollen sorgt für Gemeinschaft, denn er passt auf jede bunte Kaffeetafel, egal ob die Freunde, Familie und Gäste sich vegan oder anders ernähren.

Tradition trifft Zeitgeist
Der vegane Dinkel-Haselnuss Stollen aus unserer Dorfbäckerei zeigt, dass sich traditionelle Weihnachtsbäckerei und moderne Ernährungsformen nicht ausschließen. Im Gegenteil: Durch die Kombination von Dinkelmehl, Haselnüssen, Rapsöl, Sultaninen und Orangeat entsteht ein veganer Christstollen, der überzeugt!
Bestellen Sie unseren veganen Stollen oder verschenken Sie ihn einfach, indem Sie ihn direkt bei uns im Onlineshop unter https://www.dorfbaeckerei-ackermann.de/shop/ dorfmit einer abweichenden Lieferadresse an Ihre Lieben versenden lassen.