Frisches Obst und Gemüse direkt vom Hof? Ein Hofladen macht es möglich. Warum Lebensmittel tausende von Kilometer über die Weltmeere schippern oder mit dem LKW transportieren? Viel umweltfreundlicher ist es, wenn unsere Nahrung lokal angebaut und direkt vor Ort verkauft wird. Direkt vom Acker zum Hofladen sozusagen. Da kann der Käufer dem Gemüse praktisch beim […]
Der ewige Bäcker Hermann mit 89 Jahren: Er kann das backen nicht lassen! Nachdem Uropa Hermann nach seiner Hüft-OP am 16. Oktober endlich wieder (pünktlich zum Welttag des Brotes :-)) in die Backstube konnte, hat er sich sehr über die lieben Grüße von Kunden und Freunden gefreut! Als dann kurze Zeit später das Team der […]
Bärlauchbrot: Frühjahr ist Bärlauchzeit! Der Bärlauch (Allium ursinum) ist verwandt mit Schnittlauch, Knoblauch und Zwiebel. Bärlauch gibt es in Europa und Teilen Asiens. Seine Blütezeit ist von April bis Mai. Der wilde Knoblauch wächst vor allem in feuchten, humusreichen Wäldern. Beim Pflücken ist Vorsicht geboten: Bärlauch ist leicht mit Maiglöckchen, Herbstzeitlosen und Aronstab zu verwechseln, […]
Leckere Dips für die Grillsaison Der Sommer ist da und die Grillsaison gestartet. Wir haben für Sie die leckersten Dips zusammengestellt, damit die Grillparty zum vollen Erfolg wird! Die leckeren Dip-Rezepte können Sie hier mit einem Klick ganz einfach als PDF herunterladen oder direkt passend auf Din A4 ausdrucken: Zum Download […]
Bärlauchbrot: die Bärlauchsaison ist gestartet! Die ersten richtigen Sonnenstrahlen läuten den Frühling ein und wir sind in den Vorbereitungen für die Bärlauchsaison. Ab Samstag, den 23.03.2019 bieten wir Ihnen bei uns in der Bäckerei das leckere Bärlauchbrot an! Natürlich können Sie es dann auch online bestellen in unserem Brotversand-Onlineshop. Für unser Bärlauchbrot pflücken und […]
Die Schmetterlingsgruppe zu Besuch in unserer Backstube Am letzten Mittwoch war die Schmetterlingsgruppe des Bliesmengen-Bolchener Kindergartens bei uns zu Besuch. Es hat uns viel Spaß gemacht, den Kindern den Beruf des Bäckers näherzubringen. Natürlich durften die Kinder selbst fleißig mit anpacken: Los ging es mit Brötchen… Dann wurde gemeinsam der Teig für Brezeln vorbereitet: Die […]
