Der Frühling steht vor der Tür, die Temperaturen steigen und die Natur erstrahlt in ihrer vollen Pracht. Auch der Bärlauch blüht nun und ermöglicht uns viele kulinarische Köstlichkeiten. In den vergangenen Jahren hat sich der Bärlauch, der aufgrund seines Aromas auch als wilder Knoblauch bekannt ist, zu einer wahren Trendpflanze entwickelt, die immer mehr Einzug […]
Bärlauchbrot: Frühjahr ist Bärlauchzeit! Der Bärlauch (Allium ursinum) ist verwandt mit Schnittlauch, Knoblauch und Zwiebel. Bärlauch gibt es in Europa und Teilen Asiens. Seine Blütezeit ist von April bis Mai. Der wilde Knoblauch wächst vor allem in feuchten, humusreichen Wäldern. Beim Pflücken ist Vorsicht geboten: Bärlauch ist leicht mit Maiglöckchen, Herbstzeitlosen und Aronstab zu verwechseln, […]
Bärlauchbrot: die Bärlauchsaison ist gestartet! Die ersten richtigen Sonnenstrahlen läuten den Frühling ein und wir sind in den Vorbereitungen für die Bärlauchsaison. Ab Samstag, den 23.03.2019 bieten wir Ihnen bei uns in der Bäckerei das leckere Bärlauchbrot an! Natürlich können Sie es dann auch online bestellen in unserem Brotversand-Onlineshop. Für unser Bärlauchbrot pflücken und […]
