Die Sommermonate sind für viele Menschen auch die richtige Zeit für eine Urlaubsreise. Manche Zeitgenossen fahren jedes Jahr zum selben Urlaubsort, andere möchte immer wieder etwas Neues kennen lernen. Den einen treibt es in ferne Länder, ein anderer mag den Urlaub in deutschen Landen. Mal geht es ans Meer, ein andermal in die Höhen der […]
Was kommt uns in den Sinn, wenn wir an die Schweiz denken? Die Schweiz ist das Land der Schokolade und der Berge. Aus der Schweiz kommen raffinierte Taschenmesser (die sogenannten „Sackmesser“), mit denen wir auch Weinflaschen öffnen und Schrauben drehen können. Und jeder Schweizer hat ein Gewehr in seinem Schrank stehen. Aber wie sieht es […]
Der Mensch von heute ernährt sich anders als früher. War es in den Nachkriegsjahren noch das Ziel, satt zu werden, so galt ein kleiner Bauch durchaus als Zeichen des Wohlstands. Heute versuchen Männer ihren Bauch wieder los zu werden und Frauen blicken sorgenvoll auf Rundungen an Körperpartien, wo sie das nicht schick finden. Die gesunde […]
Brot bleibt Brot und kann doch so unterschiedlich sein. Das betrifft die Größe des Brotes, aber auch die Auswahl der Zutaten. Brot kann hell oder dunkel sein, es kann körnig oder fluffig sein und manche Familie schneidet Scheiben vom Riesenbrot ab, andere haben Frühstücksbrötchen auf dem Tisch. Die Auswahl des passenden Brotes hängt auch mit […]
Der moderne Mensch denkt schon ab und zu über seine Nahrung nach. Aber was steckt wirklich in unseren industriell gefertigten Lebensmitteln? Fertiggerichte schmecken gut, aber sind sie nicht voller Geschmacksverstärker? Und was ist eigentlich mit unserem Brot. Sind Zusatzstoffe im Brot ein Problem? Lasst uns die Lust an Nahrung nicht verderben Es ist […]
Haben Sie sich schon einmal Gedanken über den Begriff Holzofenbrot gemacht? Schmeckt ein Brot anders, wenn es in einem traditionellen Holzofen gebacken wurde? Wie unterscheidet sich überhaupt der Holzofen von dem Backofen, den Sie in der Küche stehen haben. Offensichtlich wird der Holzofen mit Holz befeuert. Das lässt sich schon aus dem Namen herleiten. Aber […]
Lange sind die Zeiten vorbei, als die sogenannte Hausfrau alleine in der Küche verweilte, um ihre Familie zu bekochen. Kochen kann heute zu einem Event für die ganze Familie werden und dann macht das ganze auch viel mehr Spaß. Das gemeinsame Kochen muss sich allerdings nicht auf die Familie beschränken: Wir können auch Freunde einladen […]
