Tag Archives: Brotversand

Jetzt Bärlauchbrot in der Bäckerei bestellen

Der Frühling steht vor der Tür, die Temperaturen steigen und die Natur erstrahlt in ihrer vollen Pracht. Auch der Bärlauch blüht nun und ermöglicht uns viele kulinarische Köstlichkeiten. In den vergangenen Jahren hat sich der Bärlauch, der aufgrund seines Aromas auch als wilder Knoblauch bekannt ist, zu einer wahren Trendpflanze entwickelt, die immer mehr Einzug […]

Dorfbäckerei Ackermann im Saarland: Wo Brotteig noch Zeit zum Reifen hat

Dorfbäckerei Ackermann Saarland - Albrecht und Reinhard Ackermann vor dem Ofen bei der Arbeit

Unsere alteingesessene Dorfbäckerei im Saarland wurde von der Saarbrücker Zeitung besucht. Daraus ist der erste Artikel der SZ-Serie “Unser tägliches Brot” entstanden (von Peter Gaschott / Saarbrücker Zeitung): SZ-Serie Unser täglich Brot… : Wo Brot-Teig noch Zeit zum Reifen hat Bliesmengen-Bolchen Brot bildet stets auch regionale Identität ab. Das haben sich auch die Brüder Albrecht […]

Der ewige Bäcker Hermann mit 89 Jahren: Er kann das backen nicht lassen

Der ewige Bäcker Hermann mit 89 Jahren: Er kann das backen nicht lassen! Nachdem Uropa Hermann nach seiner Hüft-OP am 16. Oktober endlich wieder (pünktlich zum Welttag des Brotes :-)) in die Backstube konnte, hat er sich sehr über die lieben Grüße von Kunden und Freunden gefreut! Als dann kurze Zeit später das Team der […]

Bärlauchbrot: Frühjahr ist Bärlauchzeit

Bärlauchbrot: Frühjahr ist Bärlauchzeit! Der Bärlauch (Allium ursinum) ist verwandt mit Schnittlauch, Knoblauch und Zwiebel. Bärlauch gibt es in Europa und Teilen Asiens. Seine Blütezeit ist von April bis Mai. Der wilde Knoblauch wächst vor allem in feuchten, humusreichen Wäldern. Beim Pflücken ist Vorsicht geboten: Bärlauch ist leicht mit Maiglöckchen, Herbstzeitlosen und Aronstab zu verwechseln, […]

Backwaren bequem nach Hause bestellen – Unser Brotversand ist für Sie da!

Sie lieben unsere Backwaren, aber wohnen zu weit weg, um uns in unserer Dorfbäckerei Ackermann in Bliesmengen-Bolchen zu besuchen? Sie möchten ein Stück Saarland bestellen? Sie legen Wert auf hochwertige Rohstoffe und Handwerkskunst. Dann ist unser Online Brotversand genau das Richtige für Sie. Probieren Sie doch unseren Onlineshop für Brotversand aus! Wählen Sie unter www.dorfbaeckerei-ackermann.de […]

Herbst ist Kastanienzeit – mit leckerem Kastanienbrot

Herbst ist Kastanienzeit – mit leckerem Kastanienbrot Die Edelkastanie, auch Esskastanie genannt, ist der einzige europäische Vertreter der Gattung Kastanien aus der Familie der Buchengewächse. Sie ist nicht zu verwechseln mit der Rosskastanie, die für den Menschen ungenießbar ist und lediglich als Bastelidee für Kinder geeignet ist. Esskastanien wachsen überall dort, wo Wein angebaut wird. […]

Leckere Dips für die Grillsaison

Leckere Dips für die Grillsaison Der Sommer ist da und die Grillsaison gestartet. Wir haben für Sie die leckersten Dips zusammengestellt, damit die Grillparty zum vollen Erfolg wird! Die leckeren Dip-Rezepte können Sie hier mit einem Klick ganz einfach als PDF herunterladen oder direkt passend auf Din A4 ausdrucken: Zum Download         […]

Unser tägliches Brot auf dem jährlichen Prüfstand: Ergebnisse der Brotprüfung Saarland

Unser tägliches Brot auf dem jährlichen Prüfstand: Ergebnisse der Brotprüfung Saarland Am 16. Mai 2019 haben wir wieder an der Brotprüfung des Deutschen Brotinstitutes teilgenommen. Über 20 Brote und Brötchen wurden von den Experten bewertet. Neben unserem Oskar-Brot, dem Big Bolcher-Brot unseren Ackermänner-Brötchen haben wir auch neue Kreationen wie zum Beispiel unser Emmerbrot aus Urgetreide […]

Bärlauchbrot: die Bärlauchsaison ist gestartet!

Bärlauchbrot: die Bärlauchsaison ist gestartet! Die ersten richtigen Sonnenstrahlen läuten den Frühling ein und wir sind in den Vorbereitungen für die Bärlauchsaison. Ab Samstag, den 23.03.2019 bieten wir Ihnen bei uns in der Bäckerei das leckere Bärlauchbrot an! Natürlich können Sie es dann auch online bestellen in unserem Brotversand-Onlineshop.   Für unser Bärlauchbrot pflücken und […]

Die Ergebnisse der Brot- und Brötchenprüfung vom 30.08.18 sind da!

Vorletzte Woche am Donnerstag den 30.08.2018 fand wieder eine Brotprüfung vom Deutschen Brotinstitut statt. Die Bäckerinnung des Saarlandes hatte zu diesem Termin aufgerufen, sodass wir (genauer gesagt Albrecht) von der Dorfbäckerei Ackermann morgens alle Brote und Brötchen wie z.B. die Ackermänner, das Oskarbrot etc. zur Brotprüfung mitgebracht haben. Die Brotprüfung fand diesmal in der Sparkasse […]

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