Das Saarland. Eben typisch Mexiko. Die Strände am Pazifik, die Berge, die Wüsten und die Urwälder. Wer denkt da nicht sofort an das Saarland? Scherz beiseite: Wenn Sie sich eine Mexiko Stange gönnen möchten, dann müssen Sie nicht nach Amerika fliegen. Die Mexiko Stangen bekommen Sie auch im Saarland. Hier heißen sie „Knusperstangen“. Was […]
Es gibt Brote, die hierzulande fast jeder kennt: Das Weizenbrot, das Vollkornbrot und vielleicht noch das Mehrkornbrot. Und das alles natürlich auch in ganz unterschiedlichen Portionen. So etwa auch als Weizenbrötchen, als Mehrkornbrötchen oder auch als Burgerbrötchen. Aber dann gibt es auch Brote, die früher sehr bekannt waren, aber über die heute praktisch niemand mehr […]
Brötchen zum Frühstück. Für viele Menschen eine Selbstverständlichkeit. Mal mit Wurst oder Käse belegt, dann ein andermal mit einem Fruchtaufstrich versüßt. So wie es der Tagesstimmung entspricht. So wie es zur Gewohnheit passt. Allerdings müssen es nicht immer die klassischen Weizenbrötchen sein. Wie wäre es zur Abwechslung mal mit Kürbisbrötchen? Mehr Abwechslung mit Kürbisbrötchen […]
Wann ist die perfekte Zeit für einen Grillabend? Vielleicht im Mai oder Juni? Die Tage sind lang und so kann sich auch das Grillfest in die weiten Abendstunden hinausziehen. Auch im Hochsommer wird gerne im Garten gegrillt, so etwa als Geburtstagsparty. Und wann wir Geburtstag feiern, das gibt der Kalender vor. Grillen im Herbst? Da […]
Zu welcher Tageszeit essen Sie eigentlich Brot? Zum Frühstück oder nehmen Sie den Begriff „Abendbrot“ wörtlich? Oder packen Sie sich ein belegtes Brot für die Mittagspause zur Arbeit ein? Vielleicht essen Sie auch überhaupt kein Brot oder nur ganz selten? Und nun noch eine Frage, über die Sie vielleicht noch gar nicht nachgedacht haben: Ändert […]
Brot backen ist eine Kunst für sich. Richtig gutes Brot folgt alten Rezepten und echtem Handwerk. Doch darum soll es in diesem Artikel nicht gehen. Was hat Brot, was hat der Kuchen eigentlich für eine Relevanz in der Kunst und in der Kultur? Das könnte ein spannendes Thema werden. Brot – So alt die […]
Wir verwöhnen unseren Gaumen mit internationaler Küche. Das ist eine Selbstverständlichkeit geworden. Leckere Suppen kommen aus Indien, das Curryhuhn aus China und das saftige Steak mit Bohnen aus den Vereinigten Staaten. Als schnelle Mahlzeit gibt es den Döner aus der Türkei oder den Hamburger, der seine Wurzeln tatsächlich in Deutschland hat. An ganz besonderen Tagen […]
Brot bleibt Brot und kann doch so unterschiedlich sein. Das betrifft die Größe des Brotes, aber auch die Auswahl der Zutaten. Brot kann hell oder dunkel sein, es kann körnig oder fluffig sein und manche Familie schneidet Scheiben vom Riesenbrot ab, andere haben Frühstücksbrötchen auf dem Tisch. Die Auswahl des passenden Brotes hängt auch mit […]
Brot kann uns gar nicht frisch genug sein. Am besten sollte noch knusprig warm aus dem Ofen kommen. Aber ist das wirklich nötig? Ein Brot ist auch nach ein paar Tagen noch gut genießbar, ja es kann sogar lecker sein. Vor allem halbgebackene Brötchen können noch punkten. Hier erfahren Sie, wie Sie Brötchen vom Vortag […]
Deutschland, das Brotland. Gut 30 Kilogramm Brot verspeist der durchschnittliche Deutsche, gut 3000 verschiedene Brotsorten warten in den Backshops, den Traditionsbäckereien oder auch im Onlinehandel auf die Brot-Konsumenten. Das „täglich Brot“ ist für die Mehrzahl der Menschen in Deutschland eine Selbstverständlichkeit. Zum Frühstück, in der Vesperpause während der Arbeit oder eben als Abendbrot. Das Brot […]
