Es ist früher Morgen am Arbeitstag. Oder eben am Schultag. Da wird das Frühstück meistens nicht zum Festakt. Ganz im Gegenteil: Schnell muss es gehen. Der Schulbus wartet nicht. Und die Erwachsenen möchten auch nicht zu spät zur Arbeit kommen. Das Frühstück fällt dann oft etwas kürzer aus. Vor allem dann, wenn das Kind beim […]
Wie bitte, Sie kennen Neckarsulm nicht? Aber sicherlich haben Sie schon einmal von Heilbronn im Norden von Baden-Württemberg gehört? Dann ist es auch nicht mehr weit nach Neckarsulm. Man könnte Heilbronn und Neckarsulm sogar als Doppelstadt bezeichnen, ein durchgehend bebautes Gebiet. Ja, fast schon ein Ballungsgebiet. Wer hätte das gedacht? Mehr Arbeitsplätze als Einwohner […]
Frische Brötchen am Sonntag? Vor allem in großen Städten ist das längst eine Selbstverständlichkeit. Und auch auf dem Lande müssen Sie oft nicht lange nach einer Sonntagsbäckerei suchen. Aber wie ist das möglich? Andere Geschäfte haben am Sonntag geschlossen. Warum darf ausgerechnet die Bäckerei am Sonntag ihre Brötchen verkaufen? Spannende Fragen und die Antworten sind […]
„Warum bist du eigentlich Bäcker geworden?“ – „Ich denke, ich bin eben so ein richtiger Weizenmehl-Typ!“ Klingt logisch, aber wenn wir in Backrezepten vom Weizenmehltyp lesen, dann ist natürlich etwas ganz anderes gemeint. Aber fangen wir einmal ganz am Anfang an. Alles Weizen oder was? Brot wird aus Weizenmehl gebacken. Stimmt, aber nicht […]
Bis in die erste Hälfte des 20. Jahrhunderts hinein war es üblich, eigenes Brot zu backen. Vor allem im ländlichen Raum war das ein Handwerk, das zu einer soliden Haushaltsführung einfach mit dazu gehörte. Der eigene Backofen war allerdings nicht obligatorisch. Es gab vielmehr gemeinschaftliche Backstuben, die genutzt werden konnten. Heute liegt der Anteil der […]
Die Sommermonate sind für viele Menschen auch die richtige Zeit für eine Urlaubsreise. Manche Zeitgenossen fahren jedes Jahr zum selben Urlaubsort, andere möchte immer wieder etwas Neues kennen lernen. Den einen treibt es in ferne Länder, ein anderer mag den Urlaub in deutschen Landen. Mal geht es ans Meer, ein andermal in die Höhen der […]
Ganz rationell lässt sich die Leidenschaft eines Hobbygärtners nicht erklären. Die Arbeitszeit, die Investition für Saatgut, Erde, Dünger und Bewässerung, das rechnet sich doch alles nicht. Wenn ich meine Radieschen beim Discounter kaufe, dann komme ich rein wirtschaftlich gesehen besser weg. Aber es ist schon was ganz Besonderes, wenn ich Nahrung zu mir nehme, die […]
Wo bewahren Sie eigentlich Ihr Brot auf? Vorausgesetzt natürlich, dass Sie Brot konsumieren. Vielleicht steht ein Brotkörbchen in der Küche? Oder Sie kaufen das vorgeschnittene Brot in der Plastikfolie. Bleiben die Brotscheiben dann in der Plastikfolie liegen? Nicht der Gipfel der Schönheit, aber durchaus eine pragmatische Lösung. Im Brotkasten bleibt das Brot natürlich länger frisch. […]
Auch im Urlaub wollen wir auf ein gutes Frühstück nicht verzichten. Meistens ist das gar kein Problem. Das Frühstücksbuffet im Hotel ist oft sehr vielfältig, da kann das Frühstück tatsächlich zur wichtigsten Mahlzeit des Tages werden. Allerdings nächtigen wir nicht notwendigerweise im Hotel, wenn wir in den Urlaub fahren. Manchmal ist etwas Kreativität gefragt, um […]
Wenn Sie an der Theke der Bäckerei stehen und sagen: „Ich hätte gerne ein Brot“, dann wird die freundliche Verkäuferin oder der freundliche Verkäufer das vermutlich als Witz auffassen. Es gibt schließlich mehr als nur „ein Brot“ und Brote können sehr unterschiedlich aussehen und sie schmecken auch nicht alle gleich. Manche Brotsorten kann schon ein […]
