Tag Archives: Dorfbäckerei

Dorfbäckerei Ackermann im Saarland: Wo Brotteig noch Zeit zum Reifen hat

Dorfbäckerei Ackermann Saarland - Albrecht und Reinhard Ackermann vor dem Ofen bei der Arbeit

Unsere alteingesessene Dorfbäckerei im Saarland wurde von der Saarbrücker Zeitung besucht. Daraus ist der erste Artikel der SZ-Serie “Unser tägliches Brot” entstanden (von Peter Gaschott / Saarbrücker Zeitung): SZ-Serie Unser täglich Brot… : Wo Brot-Teig noch Zeit zum Reifen hat Bliesmengen-Bolchen Brot bildet stets auch regionale Identität ab. Das haben sich auch die Brüder Albrecht […]

Herbst ist Kastanienzeit – mit leckerem Kastanienbrot

Herbst ist Kastanienzeit – mit leckerem Kastanienbrot Die Edelkastanie, auch Esskastanie genannt, ist der einzige europäische Vertreter der Gattung Kastanien aus der Familie der Buchengewächse. Sie ist nicht zu verwechseln mit der Rosskastanie, die für den Menschen ungenießbar ist und lediglich als Bastelidee für Kinder geeignet ist. Esskastanien wachsen überall dort, wo Wein angebaut wird. […]

ShopWarenkorbMein Konto