Waren Sie schon einmal in Neckargemünd? Wie bitte, Sie wissen gar nicht, wo diese schöne Ortschaft liegt? Na, am Neckar vermutlich. Das ist unschwer aus dem Namen der Stadt abzuleiten. Am Neckar also, dann wohl auch in Baden-Württemberg. Richtig, und zwar zehn Kilometer von Heidelberg entfernt. Das ist schon einmal eine gute erste Einordnung. Und […]
Was ist Norderney? Eine Insel oder eine Stadt? Tatsächlich beides gleichzeitig. Aber das ist eine sehr beliebte Insel, vor allem auch für Touristen, die direkt aus Deutschland kommen. Warum mit dem Flugzeug durch die Welt jetten, wenn es so schöne Reiseziele vor der Haustür gibt? Und nun werden Sie sich vielleicht fragen: Was hat ein […]
Frisch gebackenes Brot, das direkt aus dem Ofen kommt. Eine Sinfonie der Sinne. Der Duft, die Wärme und natürlich der Geschmack beim ersten Reinbeißen. Doch wo steckt eigentlich der Geschmack beim Brot? Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, dass die Brotkruste intensiver schmeckt als der Rest vom Brot? Und warum ist das eigentlich so? Haben Sie […]
Einkaufen ist bequem geworden. Wir drücken ein paar Tasten auf dem Smartphone und nur wenige Tage später bekommen wir ein Paket. Manchmal sogar schon am nächsten Tag. Mit Büchern und Musik-Datenträgern fing alles an, heute bekommen wir sogar das saftige Brot aus der Handwerksbäckerei Lieferservice vor die Haustür. Emmerbrot oder Früchtebrot? Alles kein Problem. Aber […]
Mehr Abwechslung beim Kuchen? Wie bitte? Kuchen sehen doch schon recht unterschiedlich aus. Abgesehen von den Rührkuchen aus dem Supermarkt vielleicht. Die präsentieren sich meistens im selben Standardformat. Aber wie wäre es mit ganz kreativen Kuchenideen? Hier kommen einige Vorschläge. Kuchen in unterschiedlicher Größe Ganz ähnlich wie das Brot, von dem wir uns […]
In Deutschland sind mehr als 3200 Brotsorten bekannt. Würden wir jeden Tag ein anderes Brot verspeisen, dann bräuchten wir mehr als neun Jahre, bis wir alle Brotsorten kennen gelernt haben. Eine regelrechte Herausforderung. Vielfalt im Brotkasten muss nicht bedeuten, dass Sie jedes Brot beim Namen rufen können. Oder haben Sie wirklich schon einmal vom Schlüterbrot […]
Sie wollen sich gesund ernähren? Klar, das Gesundheitsbewusstsein ist heute viel ausgeprägter als etwa in den Nachkriegsjahren. Der Mensch isst Obst und Gemüse und was die Sonne nicht mehr beim Leben in geschlossenen Räumen schafft, das wird mit Vitamin-D ergänzt. Für den Darm trinken wir Flohsamenschalen und täglich eine halbe Stunde Sport ist das Minimum. […]
Wenn es im Frühling beim Waldspaziergang nach Knoblauch riecht, dann ist der Bärlauch vermutlich nicht weit. Nicht zufällig wird Bärlauch gelegentlich auch als „Waldknoblauch“ bezeichnet. Wenn Sie die Blätter des Bärlauchs mit den Fingern zerreichen, dann wird der Geruch ganz besonders intensiv. Aber Vorsicht: Diesen Geruch an den Fingern werden Sie so schnell nicht wieder […]
Vielfalt am Frühstückstisch. Am besten eine Auswahl wie im Hotel. Dann ist für jeden was dabei. Aber dieses Idealbild können wir nicht immer bedienen. Vor allem in kleinen Familien nicht, wenn wir darauf achten wollen, keine Lebensmittel zu verschwenden. Wir kennen ja auch die Vorlieben unserer Familienmitglieder und können die Favoriten für den Frühstückstisch anbieten. […]
Wenn wir an das Brot von morgen denken, dann kommt uns vielleicht nicht sofort das Graham Brot in den Sinn. Ganz im Gegenteil: Wir haben dann ein Brot von gestern vor Augen. Einen soliden „Sattmacher“, aber nicht unbedingt einen kulinarischen Genuss. Was wäre, wenn ich Ihnen nun sage, dass für manche Menschen das Graham Brot […]
