Der Durchschnittsmensch aus Deutschland verspeist zwischen 42 und 46 Kilogramm Brot pro Jahr. Rechnen wir alle Backwaren zusammen, dann kommen wir auf 78 bis 85 Kilogramm pro Jahr. Rund 3200 verschiedene Brotsorten stehen zur Auswahl. Trotzdem ist für viele von uns ein halbes Dutzend genug der Abwechslung. Dabei gibt es sogar über die 3200 hierzulande […]


