Sie haben einen Backofen in der Küche? Sicherlich haben Sie den. Aber kommt er wirklich zum Backen zum Einsatz oder verwenden Sie ihn vor allem dafür, tiefgefühlte Kost knusprig zu machen? Und wenn Sie wirklich selbst backen, dann ist Ihnen bestimmt auch das Backpulver vertraut. Natürlich geht es auch ohne Backpulver. Viele Jahrhunderte lang war […]
Das klingt wie ein Scherz. So etwas, wie die „Knoblauch-Nuss Schokolade“ aus der deutschen Synchro-Version der TV-Serie Die 2. Schokoladen-Sauerkraut Kuchen, wie soll das denn schmecken? Wer will so etwas backen? Aber tatsächlich: Das Rezept für diesen vermeintlich sonderbaren Kuchen ist auf zahlreichen Rezeptseiten zu finden. Also ganz so schlecht kann der Geschmack nicht sein. […]
Haben Sie schon einmal einen Kuchen gebacken? Noch nie? Dann fangen Sie doch ganz einfach mal damit an. Wörtlich genommen: Einfach, so wie die Kuchenrezepte. Sie können sich allmählich einfachen Kuchenrezepten zu den anspruchsvolleren Zielsetzungen hocharbeiten. Schritt für Schritt, das wird schon was. Die Grundausstattung zum Kuchenbacken Für Ihren ersten Kuchen brauchen Sie […]
Wie bitte? Frühlingskuchen? Was ist das nun wieder für ein Begriff, den sich irgendwelche Marketingexperten ausgedacht haben. Klar, die Winterzeit ist perfekt, um Kuchen zu backen und im frühen Sommer gibt es viele Früchte als Tortenbelag (Was ist eigentlich der Unterschied zwischen einem Kuchen und einer Torte?). Aber was soll denn nun ein Frühlingskuchen sein? […]
Kuchen ist ein Teil unserer Kultur. Immer wieder findet sich ein Anlass einen Kuchen selbst zu backen oder einen Kuchen zu kaufen. Und dann wird er gemeinsam verspeist. Kuchen hat eine kulinarische und eine soziale Komponente. Im Idealfall sitzen wir gemeinsam am Tisch und haben Spaß am leckeren Kuchen. Wir genießen und sind guter Laune. […]
