Sie haben einen Backofen in der Küche? Sicherlich haben Sie den. Aber kommt er wirklich zum Backen zum Einsatz oder verwenden Sie ihn vor allem dafür, tiefgefühlte Kost knusprig zu machen? Und wenn Sie wirklich selbst backen, dann ist Ihnen bestimmt auch das Backpulver vertraut. Natürlich geht es auch ohne Backpulver. Viele Jahrhunderte lang war […]
Wenn ein Abschied mit einem Abschiedsessen gefeiert wird, dann ist das vermutlich der Abschied von einer Person, die man sehr gern gehabt hat. Ein lieber Arbeitskollege, der sich in den Ruhestand verabschiedet oder an einen anderen Standort versetzt wird. Oder der eigene Nachwuchs, der im Ausland mit einem Studium beginnt. Das Abschiedsessen muss nicht immer […]
Mehr Abwechslung beim Kuchen? Wie bitte? Kuchen sehen doch schon recht unterschiedlich aus. Abgesehen von den Rührkuchen aus dem Supermarkt vielleicht. Die präsentieren sich meistens im selben Standardformat. Aber wie wäre es mit ganz kreativen Kuchenideen? Hier kommen einige Vorschläge. Kuchen in unterschiedlicher Größe Ganz ähnlich wie das Brot, von dem wir uns […]
Grillen im Garten, Grillen im Park. Was kann es im Frühling Schöneres geben? Was gehört zum Grillfest mit dazu? Klar, die Würste und das Grillfleisch. Gerne auch Alternativen für die Vegetarier und Veganer. Etwas Brot, ein Nudelsalat und natürlich auch erfrischende Getränke. Mit Alkohol oder ohne? Das hängt von den Teilnehmern ab. Aber wie sieht […]
Die Sache mit den Süßigkeiten. Ab und zu wollen wir uns mal was Gutes gönnen, aber wenn es zu viel wird, dann könnte das schlecht für unsere Gesundheit sein. Ganz besonders aufpassen sollten wir natürlich bei unseren Kindern. Gesundheitliche Schäden, die frühzeitig im Leben angelegt wird, können dauerhaft zum Problem werden. Aber wir wollen unseren […]
Auch beim Kuchen spielen die Jahreszeiten eine gewisse Rolle. Nicht zwingend, jeder kann den Kuchen verspeisen, auf den er gerade Lust hat. Aber es gibt gewisse Tendenzen: Im Herbst kann es ein Nusskuchen sein und im Frühling eine Obsttorte. Es gibt natürlich auch Kuchen, die das ganze Jahr über beliebt sind, so etwa der Karottenkuchen […]
Ostereier suchen. Da kommen die Kinder an die frische Luft. Und das ist wichtiger denn je, in einer Zeit, in der bildschirmorientierte Medien den Nachwuchs zu regelrechten Stubenhockern gemacht hat. Das trifft natürlich nicht auf alle Kinder zu. Ein Osterkörbchen hinter einem Busch versteckt oder hinter der Gartenlaube. Das ist schon so etwas ähnliches, wie […]
Was gibt es zur Osterzeit zu essen? Klar, da stehe erstmal die Ostereier im Vordergrund. Aber wir wollen uns sicherlich nicht die ganzen Ostertage über von Eiern ernähren. Da ist etwas mehr Abwechslung gefragt. Auch Osterkuchen ist beliebt zur Osterzeit. Da haben wir die Qual der Wahl: Welcher Kuchen passt zum Osterfest. Hier kommen einige […]
Wenn Sie einen Marmorkuchen anschneiden, sehen Sie sofort dieses typische Muster. Es wirkt fast so, als hätte jemand es sorgfältig geplant. In Wahrheit entsteht es eher wie ein kleines Küchenrätsel. Sie geben hellen und dunklen Teig in die Form, rühren ein wenig und vertrauen darauf, dass beim Backen etwas Schönes entsteht. Genau dieser Moment macht […]
Das neue Jahr hat begonnen. Und mit dem neuen Jahr die guten Vorsätze. Die Weihnachtszeit der Schlemmerei ist vorbei und wir wollen uns die überflüssigen Pfunde wieder abtrainieren. Und natürlich auch nicht mehr so viel süßes essen. Aber ein Stück Kuchen im Winter, das ist schon eine tolle Sache. Ein Winterkuchen sozusagen. Tatsächlich entscheiden wir […]
