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Nachhaltigkeit – Viele Menschen reden darüber, viele Unternehmen werben damit. Es kann sich lohnen, über den Begriff der „Nachhaltigkeit“ etwas eingehender nachzudenken. Denn nicht überall wo „nachhaltig“ drauf steht, ist auch „nachhaltig“ drin. Was nützt der nachhaltige Anbau von Lebensmitteln, wenn diese dann über Kontinente hinweg mit dem Schiff transportiert werden müssen? Ein kritisches Bewusstsein […]