Schlagwort-Archive: Oskar

Grillparty am Strand: Das Baguette-Brot gehört mit dazu!

Grillparty am Strand

Ob der Winter kalt oder nass ist oder ob er sich mit milden Temperaturen zeigt. Eines ist gewiss: Irgendwann kommt der Frühling und dann auch wieder der Sommer. Und dann werden auch die Strände wieder beliebt. Das können Badestrände an kleinen oder größeren Seen sein oder auch die Strände der Nordsee oder Ostsee. Vom Bodensee […]

Wettbewerb mit Küchenhelfer – Wer backt das beste Brot?

Küchenhelfer

Sie können frittieren, grillen und dampfbacken. Sie dämpfen, sie braten an und schneiden oder mahlen. Küchenhelfer können fast eine komplette Küche ersetzen. Sie tragen Namen wie Thermomix® oder Monsieur Cuisine® oder Cookit®. In manchen Haushalten nehmen sie einen wichtigen Platz in der Küche ein und ersetzen nicht unerheblich eine Vielzahl der traditionellen Küchengeräte. Anderswo setzen […]

Brot und Salz zum Einzug verschenken

Brot und Salz

„Brot und Salz, Gott erhalt’s.“ – Wer diesen Spruch und vor allem den damit verbundenen Brauch nicht kennt, der wird sich vielleicht darüber wundern, wenn nach dem Einzug in die neuen vier Wände plötzlich die Nachbarn mit Brot und Salz auftauchen. Aber warum nicht? Das ist ein netter Brauch, der auch heute noch gerne dazu […]

Kartoffelbrot – unser Oskar mit Kartoffelnote

Kartoffeln für Kartoffelbrot

Kartoffeln und Brot. Zwei typisch deutsche Speisen. Traditionell gibt es zum Frühstück und zum Abendbrot (das sagt ja schon der Name) belegtes Brot. Und Kartoffeln dann auch gerne zum Mittagstisch. Mal gebraten, mal gekocht und mal gebacken. Aus Kartoffeln können wir so viel unterschiedliches zaubern. Und auch Brot kann sehr unterschiedlich schmecken. Vom hellen Brötchen […]

Roggenbrot kaufen – mit Sauerteig langzeitgeführt

Roggenbrot kaufen

Die einen lieben Roggenbrot, weil es so gesund ist. Die anderen besorgen sich ein Roggenbrot, weil es gut schmeckt. Manchmal steht das Roggenbrot auch einfach als Abwechslung zu allen Brotsorten auf dem Frühstückstisch. Wir wollen schließlich nicht immer nur dasselbe Brot verspeisen. Roggenbrot ist vor allem zinkhaltig. In nur 100 Gramm Roggenvollkornbrot findet sich gut […]

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