Was zeichnet eine Traditionsbäckerei aus? Brot, Brötchen und Kuchen von der Traditionsbäckerei. Macht das Wirklich einen Unterschied? Wir bekommen Backwaren doch auch im Discounter. Abgepackt in Plastikfolie, frisch aus der Fabrik. Das können wir einfach so in unseren Einkaufswagen packen, zusammen mit dem Fisch aus der Dose und der Büchse mit Ravioli. Schöne neue […]
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Frisches Obst und Gemüse direkt vom Hof? Ein Hofladen macht es möglich. Warum Lebensmittel tausende von Kilometer über die Weltmeere schippern oder mit dem LKW transportieren? Viel umweltfreundlicher ist es, wenn unsere Nahrung lokal angebaut und direkt vor Ort verkauft wird. Direkt vom Acker zum Hofladen sozusagen. Da kann der Käufer dem Gemüse praktisch beim […]