Der Durchschnittsmensch aus Deutschland verspeist zwischen 42 und 46 Kilogramm Brot pro Jahr. Rechnen wir alle Backwaren zusammen, dann kommen wir auf 78 bis 85 Kilogramm pro Jahr. Rund 3200 verschiedene Brotsorten stehen zur Auswahl. Trotzdem ist für viele von uns ein halbes Dutzend genug der Abwechslung. Dabei gibt es sogar über die 3200 hierzulande […]
Vollkornbrot, da sind wir tendenziell auf der sicheren Seite, was die gesunde Ernährung angeht. Ok, vielleicht ist ein Vollkornmüsli generell noch etwas besser als das Frühstücksbrot? Oder macht die Abwechslung die Musik? Schwarzer Pumpernickel ist in jedem Fall eine willkommene Alternative zum Weizenbrötchen auf dem Frühstückstisch. Pumpernickel: Ein herrliches Wort! „Pumpernickel“, ein Begriff […]
Wir verwöhnen unseren Gaumen mit internationaler Küche. Das ist eine Selbstverständlichkeit geworden. Leckere Suppen kommen aus Indien, das Curryhuhn aus China und das saftige Steak mit Bohnen aus den Vereinigten Staaten. Als schnelle Mahlzeit gibt es den Döner aus der Türkei oder den Hamburger, der seine Wurzeln tatsächlich in Deutschland hat. An ganz besonderen Tagen […]
