Städte finanzieren sich über die ansässigen Unternehmen. Manchmal ist das auch ein einziges Unternehmen, dessen Erfolg darüber entscheidet, ob die Steuereinnahmen sprudeln oder nicht. So war und ist das in Rüsselsheim, der Hauptsitz des Automobilunternehmens Opel. Einst eine reiche Stadt, heute kämpft sie mit den klammen Finanzmitteln. Aber die Stadt mit dem markanten Namen blickt […]
Es gibt Brote, die hierzulande fast jeder kennt: Das Weizenbrot, das Vollkornbrot und vielleicht noch das Mehrkornbrot. Und das alles natürlich auch in ganz unterschiedlichen Portionen. So etwa auch als Weizenbrötchen, als Mehrkornbrötchen oder auch als Burgerbrötchen. Aber dann gibt es auch Brote, die früher sehr bekannt waren, aber über die heute praktisch niemand mehr […]
t TffSie wollen sich gesünder ernähren, aber Sie kennen das Emmerbrot noch nicht? Dann wird es aber Zeit, dieses urige Brot einmal zu probieren. Deshalb kommen wir gleich zum Punkt: Hier können Sie das Emmerbrot online bestellen. So, nun könnten wir diesen Artikel eigentlich auch schon beenden. Aber tatsächlich gibt es noch vieles über das […]
„Wie von Oma“ das hört man oft, vor allem, wenn es um Kuchen geht. Da werden alte Erinnerungen geweckt und das Gefühl, dass „früher doch alles besser war“. Tatsächlich spielt uns das Gehirn bei solchen Erinnerungen oft einen Streich. Die schönen Erinnerungen bleiben präsent, alles andere wird vergessen. Ist auch besser so, als anders herum. […]
Das neue Jahr hat begonnen. Und mit dem neuen Jahr die guten Vorsätze. Die Weihnachtszeit der Schlemmerei ist vorbei und wir wollen uns die überflüssigen Pfunde wieder abtrainieren. Und natürlich auch nicht mehr so viel süßes essen. Aber ein Stück Kuchen im Winter, das ist schon eine tolle Sache. Ein Winterkuchen sozusagen. Tatsächlich entscheiden wir […]
Die Weihnachtszeit rückt näher. Viel zu früh? Oder können wir die besinnlichen Tage kaum erwarten? Wenn in den Regalen im Supermarkt die Weihnachtsartikel schon im September angeboten werden, dann mag uns das etwas befremdlich vorkommen. Und dann rauschen die verbliebenen Monate nur noch an uns vorbei. Wir hatten uns doch noch so vieles vorgenommen für […]
Welches Bild kommt uns in den Kopf, wenn wir an das Backen von Brot denken? Vielleicht haben wir dann einen Bäcker oder eine Bäckerin mit weißer Schürze vor Augen, die früh am Morgen aufstehen und anfangen den Teig zubereiten. Es duftet nach frischen Backwaren, die im Ofen knusprig werden. An Industriebrot denken wir vermutlich nicht. […]
Was kommt uns in den Sinn, wenn wir an die Schweiz denken? Die Schweiz ist das Land der Schokolade und der Berge. Aus der Schweiz kommen raffinierte Taschenmesser (die sogenannten „Sackmesser“), mit denen wir auch Weinflaschen öffnen und Schrauben drehen können. Und jeder Schweizer hat ein Gewehr in seinem Schrank stehen. Aber wie sieht es […]
Der moderne Mensch denkt schon ab und zu über seine Nahrung nach. Aber was steckt wirklich in unseren industriell gefertigten Lebensmitteln? Fertiggerichte schmecken gut, aber sind sie nicht voller Geschmacksverstärker? Und was ist eigentlich mit unserem Brot. Sind Zusatzstoffe im Brot ein Problem? Lasst uns die Lust an Nahrung nicht verderben Es ist […]
Wenn sich der Bäcker mit der Kunst des Flechtens befasst, dann wird er nicht etwa zum Frisör. Nein, meistens steht dann ein Hefezopf auf dem Programm. Ein Hefezopf mit Nussfüllung ist eine ganz besondere Leckerei, die hervorragend zum Kaffee (oder auch einer Tasse Kaffee) am Nachmittag schmeckt. Sie können auch den Bäcker in sich selbst […]
