Handwerk, Tradition & Qualität

Unsere Leidenschaft für Brot

Wenn wir früh morgens in der Backstube stehen und die ersten frischen Brote aus dem Ofen kommen, ist dies immer ein ganz besonderer Moment. Zwischen dem Geruch der frischen Brote und der geschäftigen Betriebsamkeit am Ofen und im Laden blühen wir auf. Nunmehr bereits in der dritten und vierten Generation ist unser Laden täglich werktags für Sie geöffnet – und das bereits seit dem 01. Mai 1930! Darauf sind wir besonders stolz und wir freuen uns, neben den netten Gesprächen mit unseren Kunden und den kleineren und größeren täglichen Herausforderungen auch immer wieder aufs Neue tolle Rezepte auszuprobieren und leckere Backwarenspezialitäten für Sie kreieren zu dürfen.

Unsere wichtigste Zutat ist Zeit. Denn: Zeit ist durch nichts zu ersetzen außer Zeit.

Reinhard & Albrecht Ackermann

Frische & Qualität durch Handwerkskunst

Frische und Qualität sind unser Versprechen an Sie. Dabei ist die handwerkliche und traditionelle Verarbeitung unsere Maxime.
Wir geben unseren Teigen die nötige Zeit, die sie zum Reifen brauchen. Durch diese natürliche Teigreife mit langen Ruhezeiten können sie erst ihr besonderes Aroma entfalten. Dadurch verbessert sich nicht nur der Geschmack, sondern auch die Haltbarkeit unserer Ackermänner, Oskar-Brote, Kranzkuchen usw.
Bei der Herstellung unserer Backspezialitäten legen wir großen Wert auf exzellente Rohstoffe. Wir verzichten konsequent auf den Zusatz von Fertigbackmischungen und setzen auf hochwertige und regionale Zutaten. Dadurch wissen wir genau, woher unsere Rohstoffe kommen und schonen gleichzeitig die Umwelt, die uns sehr am Herzen liegt, weshalb wir auch seit 2012 Mitglied des “Umweltpakts Saar” sind.
Eine weitere Besonderheit unserer Handwerkskunst ist unser Steinbackofen. All unsere Brote werden auf Naturstein gebacken, wodurch eine knusprige Kruste entsteht und die Krume ihr volles Aroma entfalten kann.

Zelebrieren Sie mit uns den Genuss handwerklicher Bäckerkunst und schmecken Sie das Aroma in unseren Broten “wie früher”.

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